神戸トアロードから
神戸にきてます。ちょっと早くついて知り合いの珈琲専門店「樽珈屋」さんでコーヒータイムです。ほんと美味しいです。至福の一時ほっとします。マスター、奥さん、ご馳走さま。 神戸市中央区下山手通２丁目５ー４深澤ビル１階（トアロード東側）TEL/FAX078 333 8533
View Article本日の昼食はイタリアン
今日は朝から犬のさんぽ（４匹）で1時間ほど歩き、お昼は加古川のイタリアン、「ぐらんであるべろ」さんです。広島産カキと春菊のパスタ最高です！絶品！季節限定お早めに。ぐらんであるべろ079‐427‐1066 加古川市加古川町木村7‐1‐5‐1 定休日木曜日
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姫いちご大福
加古川の国道二号線、橋のたもとにある「福中」の大福餅。これが美味しいんです。お米の味がこおばしい薄いお餅の中に小豆の味がしっかりと甘味控えめの粒あん。最近では「姫いちご大福」なるこれまた超美味しいのが売られていましたです。 先ほどの薄いお餅のコートをまとってその下には甘さ控えめの白あんに包まれた甘～い姫いちごちゃんが現れた～！みたいな。可愛い大福ちゃんです。...
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楼蘭
大阪でセミナーがあり夕方５時頃終わったのでちょっと帰るのも早いかな～っと思い連れの田貝君と北新地をぶらぶら、なんとなく小腹が空いてきて何か食べたいなーっと！やっぱりラーメン・やなっと！そうや以前食べに来たけど定休日で食べれなかった楼蘭！そこに行こうということになり探すことに。...
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沖縄琉球ロイヤルポーク豚バラの蒲焼
イベントで豚バラの蒲焼と言うのをやりました。これがまた、大好評で1日で300枚焼いちゃいました。豚肉は「沖縄琉球ロイヤルポーク」って言う沖縄の豚さんです。「たれ」は自家製オリジナル。醤油ベースで赤ワインたっぷりの甘口の「たれ」 社長と奥様が一生懸命焼いております。炭火で焼くとこおばしい香りが・・・・ 焼きあがりました。たれを漬けてジュジュっと！...
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御料理彩々 都久志
最近奥様と二人きりなので、外食が多くなります。今日はどこいこかな～。とりあえずふらふら東加古川方面へとやってきました。そうや！以前に韓国家庭料理「マシッソ家」のママが「天ぷらやさんできてるよ」って教えてもらった「都久志」って言うところいこかーと決まりました。ふだん僕はあまり天ぷらは食べないんですが奥様は好きな方です。まぁたまにはええよなとか言いながら都久志さんの前にやってきました。３軒ぐらいのお店が...
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炭火焼鳥 花房 やっぱり本物の炭火は美味い！
もうすっかり常連さんにならしていただております。「炭火焼鳥 花房」。 今日は娘が久しぶりに帰ってきたので（京都で大学の寮住まいの娘）馴染みの花房へ。 年季の入ったのれんです。 入り口はいつもきれいです。「商い中」の文字がおもしろい。 なかへ入ると花房ブラザースのお出向かいです。いつ見ても素人には見えません！？ でも二人ともすごくやさしいです。向かって右側「しんちゃん」。左側が「こうちゃん」です。...
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お好み焼 凛々亭
オープン当初（２０００年）からお付き合いさせていただいてます。 「凛々亭」さん。おしゃれなご夫婦で切り盛りされています。こちらで使ってくれているのが「沖縄産琉球ロイヤルポーク」。餌に沖縄で取れるウコンとか赤いもを食べて健康に育った美味しい豚さんです。 凛々亭さんの看板。 店内の様子。...
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良く行くレトロな喫茶店「モコマコ」
いろはのお店の道挟んでまん前にある喫茶「モコマコ」。 かわいい小さな喫茶店です。マコちゃんが一人でやってます。 お店の外観。 オーナー件シェフ件サービス係り兼任のマコちゃんです。かわいい！ マコちゃんは横顔がモデルのえびちゃんににているので別名「小エビちゃん」と呼ばれています。 アーケードのほぼ真ん中付近で三角形の小さな店舗ですが、カウンターがあって（3席）、...
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「ぐらんで あるべろ」でイタリアン！
以前の話ですが、娘の優ちゃん（大学3回生）が友達を連れて久しぶりに帰ってきました。 娘がパスタを食べたいということで加古川イタリアンの名店「ぐらんで あるべろ」さんに行くことに！店内はまだ時間が早かったため他のお客様はまだ見えてません。 店内こんな感じで下の画像がオーナーシェフの丸尾さん。 目つきが卑猥です。下の画像が丸尾シェフの奥様、ハルナちゃん！北海道から嫁いできました。 厨房で作っている姿。...
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黒黒コロッケが月刊誌に登場！
月刊誌「大人組kansai」美味しそうなお取り寄せの食品、地域ごとの美味しいレストランの紹介、大人のグルメ本、いやグルメの大人本？要するに「大人が楽しめる美味しそうな本」ということにしておきましょう。で、その本に「肉のいろは本店」の「黒黒コロッケ」がお取り寄せしてでも食べた方がいいよ？的な、要するに掲載されました。（バンザ~イ！＼(~o~)／) しかもキャッチコピーがかっちょいい！...
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近所のうまいもんや「楓屋」
近所にうまい「ごはんやさん」があります。 近所いうても我が一角コーポレーションの事務所の向かい側です。 玄関出て１０歩で到着です。 古民家を改造して造った町家カフェ的なおしゃれな外観です。 中身はこんなんです。座敷が苦手な方にも配慮して籐製の椅子席もあります。昔のちゃぶ台のような席も、奥には一人でもくつろげる庭向きの席もあります。その向こうには公園と図書館が見えて・・・素敵な空間です。...
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石川県からはるばるようこそ。
某月某日。ごめんなさい、だいぶ前の話です。 なんと石川県からバスでお客様がいらっしゃいました！美味しいものを探す旅？のようです。 肉のいろは本店の「黒黒コロッケ」「カツめし」を求めていらっしゃったそうです。石川県七尾市の方が多いそうです。地域の活性化のために勉強されているそうです（ありがとうございました。）ほんとうれしいことです。感謝。感謝。...
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あったまるわ。肉うどん！！（ランチ編）
加古川市役所の南にある名前が「うどんや」さんに、肉のいろは本店 店主が提案しました。（ほとんど無理やり。） 「おおさか花月近くにある ちせん の肉うどんが食べたい。」「肉吸い」も食べたい」から作ってくれ～！と御提案いたしました。・・・ お肉はもちろん「肉のいろは本店」の美味しい牛肉を御用意しました。 牛肉のバラなんですね、それを、超薄切りにしてうどんのだしで炊くだけで、げげっ 激旨！！...
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豚の蒲焼新兵器だ～
コンロなんです。炭焼火焼きコンロ！滋賀県の鉄板工房ＭＭファクトリーさんに依頼して ? いろはスペシャルを製作していただきました。できばえは、もうすばらしいの一言！グレート！ファンタスティック！ ? グリル鉄板９ミリ厚にライン状に穴開けていただきまして、コンロにぴったりの設計で造っていただきました。 ? 高さは作業しやすいように、1メートルの高さが有ります。 ?...
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ひさびさ！沖縄豚バラの蒲焼！
新型ＢＢＱコンロを使って、好例の豚の蒲焼やりました！ 冬の間お休みしてたらお客様に「はよやれ」と怒られてしまいました。 ? 新しいコンロを鉄板工房さん（ＭＭファクトリー）に造っていただきました。 スペシャルいろは改コンロ＆9ミリ厚、くし型キレメ入り鉄板（重い！）。 ＢＥＥＦ１６８と名前も入れていただきました。 ? 本日ちと天気が悪い予報でしたが、快晴になりました。やはり私は晴れ男。...
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うひゃーなんじゃこりゃー！！の誕生日でした。
先日、誕生日でした。○○歳になりました。 誕生日がきてうれしい年頃ではありませんが・・・ こんなバースデイケーキをもらっては・・・やっぱりうれしいの一言です！ うひゃーなんじゃこりゃーのバースデイケーキ！！ う、牛に乗ってる社長です。 わが娘が加古川かつめしラボ（兵庫大学の町おこし企画）のお姉さんがたにたのんで作ってもらったそうです。 めっちゃじょうず！うまく作ってある～。...
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